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E Dio disse:"Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: sarà il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde". E così avvenne. Dio vide quanto aveva fatto, ed ecco, era cosa molto buona. (Genesi 1,29-31)

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L’uomo non ha bisogno di proteine animali per vivere
T.Colin Campbell * The China Study

lunedì 13 aprile 2015

Salsa tipo Guacamole



Ingredienti: 1 avocado ben maturo
                    1 cipollina fresca
                     3/4 pomodorini maturi
                     paprica in polvere
                     peperoncino
                     olio extravergine d'oliva (2 cucchiai)
                     1 pizzico di sale marino integrale
Preparazione: Mettere l'avocado a pezzetti, la cipollina ed i pomodorini in un mixer e frullare, poi aggiungere peperoncino a piacimento, una spolverata di paprica dolce, il sale e l'olio d'oliva, far girare ancora un po' il mixer per amalgamare il tutto, mettere in una ciotola e  se lo si desidera guarnire :(si possono usare olive, pomodorini, foglie di menta, basilico o altre erbe aromatiche).

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