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E Dio disse:"Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: sarà il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde". E così avvenne. Dio vide quanto aveva fatto, ed ecco, era cosa molto buona. (Genesi 1,29-31)

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L’uomo non ha bisogno di proteine animali per vivere
T.Colin Campbell * The China Study

domenica 7 giugno 2015

Tortino di lenticchie



Ingredienti: 700 g di lenticchie cotte
                     3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
                     4 cucchiai di fecola di patate
                     1 costa di sedano
                     1 spicchio di aglio
                     1 pizzico di noce moscata
                     1 cucchiaino di zenzero in polvere
                     poca farina di riso

Preparazione: Porre le lenticchie in un mixer e frullarle, aggiungere anche la fecola, l'aglio, la noce moscata, lo zenzero e frullare ancora tutti gli ingredienti insieme, porre tutto il composto ottenuto in uno stampo di silicone a forma di crostata, stenderlo bene, spolverare la superficie con un po' di farina di riso ed infornare per 15 minuti circa a 250°C.

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