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E Dio disse:"Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: sarà il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde". E così avvenne. Dio vide quanto aveva fatto, ed ecco, era cosa molto buona. (Genesi 1,29-31)

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L’uomo non ha bisogno di proteine animali per vivere
T.Colin Campbell * The China Study

domenica 19 luglio 2015

Dessert fresco al riso



Ingredienti: 250 g di riso integrale
                     una bacca di vaniglia 
                     1 l e mezzo di latte di riso
                     4 cucchiai di sciroppo d'agave

 Preparazione: In una pentola mettere il latte di riso, aggiungere anche l'interno della bacca di vaniglia, coprire e mettere sul fuoco fino a portare ad ebollizione.
Quando inizierà a bollire, aggiungere il riso, scoprire la pentola, abbassare il fuoco, aggiungere lo sciroppo d'agave, girare e lasciar cuocere ancora per circa 40/45 minuti e ad ogni modo fino a quando il riso non risulterà ben cotto ed il liquido si sarà ritirato quasi completamente.
Una volta cotto, porre il composto dentro a delle ciotole lasciar freddare e riporre per qualche ora in frigorifero prima di servire.
         
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