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E Dio disse:"Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: sarà il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde". E così avvenne. Dio vide quanto aveva fatto, ed ecco, era cosa molto buona. (Genesi 1,29-31)

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L’uomo non ha bisogno di proteine animali per vivere
T.Colin Campbell * The China Study

martedì 28 luglio 2015

Insalata con more e basilico




Ingredienti: 200 g di insalatina mista
                    100 g di more
                    abbondante basilico in foglie
                    1 peperone rosso
                    2 pomodori tondi ben maturi
                    olio extravergine d'oliva q.b.
                    un pizzico di sale rosa dell' Himalaya
                    il succo di un lime

Preparazione: In una ciotola mischiare l'insalata spezzettata leggermente con le mani, le foglie di basilico, i pomodori affettati ed il peperone tagliato a fettine sottili, aggiungere anche le more, condire con un filo d'olio, un pizzico di sale dellìHimalaya ed il succo di lime, girare bene il tutto e servire!

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