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E Dio disse:"Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: sarà il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde". E così avvenne. Dio vide quanto aveva fatto, ed ecco, era cosa molto buona. (Genesi 1,29-31)

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L’uomo non ha bisogno di proteine animali per vivere
T.Colin Campbell * The China Study

mercoledì 29 luglio 2015

Insalata di peperoni e pomodori neri Crimea




Ingredienti: 4 peperoni
                    150 g olive nere
                    100 g di noci sgusciate
                    285 g di mais in scatola
                    5 pomodori neri di crimea
                    qualche foglia di basilico
                    4 cucchiai di aceto di mele
                    olio extravergine d'oliva q.b.
                    1 pizzico di sale marino integrale


Preparazione: In una ciotola tagliare a fettine i peperoni ed i pomodori,aggiungere le olive, qualche foglia di basilico spezzettata con le mani, le noci ed il mais, condire il tutto con l'aceto di mele, un filo di olio ed un pizzico di sale, mischiare bene il tutto e servire!
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