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E Dio disse:"Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: sarà il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde". E così avvenne. Dio vide quanto aveva fatto, ed ecco, era cosa molto buona. (Genesi 1,29-31)

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L’uomo non ha bisogno di proteine animali per vivere
T.Colin Campbell * The China Study

lunedì 6 luglio 2015

Latte vegetale alle nocciole



Ingredienti: 250 g di nocciole non tostate
                     1 l di acqua

 Preparazione: Porre le nocciole a bagno per qualche ora. Utilizzando un frullatore frullare le nocciole con l'aqua d'ammollo, quindi, con l'aiuto di un colino a maglie strette, separare la polpa di nocciola (che potrà essere utilizzata per altre preparazioni), dal latte. Porre il latte in una bottiglia nel frigorifero, si conserva per 2/3 giorni.
Con lo stesso sistema si può ottenere anche il latte di mandorle.
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