Torta bicolore

Ingredienti: 400 g di farina di riso
                     100 g di fecola di patate
                     200 g di zucchero integrale di canna
                     1 bustina di lievito bio (gluten free)
                     1 baccello di vaniglia
                     400 ml di latte di riso
                     100 ml di olio di semi di girasole bio
                     20 g di cacao amaro

Preparazione: In una ciotola mettere la farina di riso, la fecola di patate, lo zucchero e la bustina di lievito, girare bene e porre metà del composto in un'altra ciotola, aggiungere in una metà il cacao e nell'altra l'interno della bacca di vaniglia, quindi iniziare ad aggiungere nei due composti il latte di riso, 200 ml in una ciotola e gli altri 200 nell'altra, aggiungere anche l'olio sempre dividendolo metà in una ciotola e metà nell'altra, mischiare bene i due composti e porli entrambe in uno stampo rotondo per dolci foderato di carta da forno. Prima mettere il composto con la vaniglia ed in seguito aggiungervi quello al cacao, con una forchetta mischiare leggermente i composti nella teglia in modo che si crei un effetto marmorizzato. Cuocere il dolce per 30 minuti nel forno preriscaldato a 180°C.