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E Dio disse:"Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: sarà il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde". E così avvenne. Dio vide quanto aveva fatto, ed ecco, era cosa molto buona. (Genesi 1,29-31)

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L’uomo non ha bisogno di proteine animali per vivere
T.Colin Campbell * The China Study

giovedì 30 luglio 2015

Salsa di basilico, paprica e noci





Ingredienti:100 g di basilico
                   100 g di noci
                   1 cucchiaio di paprica dolce
                   1 cucchiaino di semi di cumino
                   50 ml di olio extravergine di oliva
                   1 peperoncino piccante
                   1 pizzico di sale marino integrale



Preparazione: In un mixer porre il basilico, con le noci, l'olio, il sale ed il peperoncino, tritare il tutto, aggiungere anche la paprica ed il cumino, tritare ancora un po' fino ad ottenere un pesto omogeneo e non troppo liquido.
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